1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2017-12-01Caracterización fisicoquímica de nanoemulsiones de α-Tocoferol elaboradas con fosfolípidos y fosfolípidos modificados y evaluadas en un sistema de digestión in vitroGarcía Galindo, Hugo Sergio; Perea Flores, María de Jesús; Loyo Cruz, Victor Manuel; Cano Sarmiento, Cynthia
2020-06-10Efecto de las variables de fermentación sobre la remoción de micotoxinas por acción de levaduras comerciales utilizadas en la producción de cerveza artesanalHidalgo Morales, Madeleine; Sánchez Zaletas, Jaime Omar; Robles Olvera, Víctor José
2018-01-14Efecto del método de extracción sobre el perfil de metabolitos y la actividad antirradical de extractos de tejidos de diferentes variedades de aguacateHidalgo Morales, Madeleine; Ledesma Escobar, Carlos Augusto; Cuéllar Sánchez, Verónica; Robles Olvera, Víctor José
2017-05-01Efecto de las variables del proceso de elaboración sobre la calidad de pasta adicionada con Moringa oleíferaPáramo Calderón, Delia Esther; Robles Olvera, Víctor José; Illana Romero, Fernando; Rodríguez Jiménes, Guadalupe del Carmen
2016-06-17ESTUDIO DE LA FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE SORGO DULCETorrestiana Sánchez, Beatriz; Parra Escudero, Carlos Omar; Aguilar Uscanga, María Guadalupe
2017-06-01Análisis genómico in sílico y clonación de una hidrolasa de Brevibacillus thermoruber HT42Sánchez Flores, Fidel Alejandro; Vázquez Tinajero, Norberto Daniel; Oliart Ros, Rosa María
2017-01-01Obtención de aceite de aguacate (Persea americana) por medio de celulasa y hemicelulasaHidalgo Morales, Madeleine; García Alvarado, Miguel Angel; Moctezuma Sánchez, María del Carmen; Robles Olvera, Victor José
2020-06-17CLONACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA FOSFOLIPASA DE Brevibacillus thermoruber HT42 AISLADO DE LA ZONA GEOTERMAL LOS HUMEROSPEÑA MONTES, CAROLINA; QUINTANA CASTRO, RODOLFO; LARA SÁNCHEZ, JONATHAN; OLIART ROS, ROSA MARÍA
2019-12-01SÍNTESIS DEL PROCESO PARA LA PRODUCCIÓN DE UNA SUSPENSIÓN CONCENTRADA DE EXTRACTO DE VAINILLA LIBRE DE ALCOHOLRodríguez Jiménes, Guadalupe del Carmen; Salgado Cervantes, Marco Antonio; Torres Ramón, Elizabeth; GARCÍA ALVARADO, MIGUEL ÁNGEL
2017-06-01aceite de coco, genes PPAR y NEUROPÉPTIDO, sindrome metabólicoCano Sarmiento, Cynthia; Hernández González, Natali Guadalupe; Ramírez Lepe, Mario

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