1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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2024-04-08Evaluación del efecto antifúngico de una biopelícula adicionada con aceite esencial de Cúrcuma longa L.Pérez vargas, Miguel Alberto; Vicencio Hernández, Itzel Guadalupe; Hernández Castellanos, Nancy Deyanira
2024-04-08Evaluación del efecto antifúngico del aceite esencial de Cinnamomum zeylanicumPérez vargas, Miguel Alberto; Torres Hernández, Edgar Gael; Hernández Castellanos, Nancy Deyanira
2024-06-19Efecto del tratamiento hidrotérmico en naranja tardía(Citrus sinensis)de la región de Álamo TemapacheEspinoza Sánchez, Viviana V.; Cruz Hernández, Alejandro; Hernández Bautista, Pascual
2024-09-30DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN ENRIQUECIDOS CON HARINA DE GARBANZO (Cicer arietinum)Cruz Hernández, Alejandro; Feliciano Martínez, Isabel; Chaires Martínez, Leandro
2024-11-15OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES DE OSMODESHIDRATACIÓN DE JÍCAMA (pachyrhizus erosus) MEDIANTE LA METODOLOGÍA SUPERFICIE DE RESPUESTAHernández Tolentino, Santiago; Jiménez Ávalos, Héctor, A.

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