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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5928| Title: | APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTO DE NANOFIBRAS A BASE DE BIOPOLÍMEROS Y EXTRACTOS VEGETALES PARA EL CONTROL DE FITOPATÓGENOS EN Averrhoa carambola L. |
| Authors: | DEYANIRA AYÓN MACÍAS, KARLA |
| metadata.dc.subject.other: | extractos fenólicos, electrospinning, recubrimientos, actividad antifúngica, fibras. |
| Issue Date: | 2021-06-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Tepic |
| Description: | Existen diferentes técnicas para aplicación de recubrimientos, la tecnología innovadora de electrospinning es utilizada para la formación de nanofibras poliméricas mediante fuerzas electrostáticas, sin la utilización de tratamientos térmicos, recientemente se estudia su aplicación en el área de los alimentos. El objetivo de esta investigación fue inhibir fitopatógenos en Averrhoa carambola L. mediante la aplicación de nanofibras adicionadas con extracto vegetal de hoja de Artocarpus heterophyllus L. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Appears in Collections: | TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS |
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