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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5941Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Zamora Gasga, Dr. Víctor Manuel | - |
| dc.contributor.author | RAMÍREZ CASTILLO, AILIN CECILIA | - |
| dc.creator | RAMÍREZ CASTILLO, AILIN CECILIA | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-28T20:53:03Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-28T20:53:03Z | - |
| dc.date.issued | 2022-09 | - |
| dc.identifier.uri | https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5941 | - |
| dc.description | La mangiferina es un compuesto bioactivo que puede ser bio-transformado a noratiriol por bacterias del género Lactobacillus. Hasta el momento existen muy pocos reportes sobre bacterias específicas que puedan metabolizar mangiferina y generar metabolitos potencialmente benéficos para el huésped. El objetivo de este proyecto fue evaluar el efecto de la mangiferina sobre la viabilidad celular y la producción de metabolitos microbianos en bacterias lácticas del género Lactobacillus. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Tecnológico Nacional de México | es_MX |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/6 | es_MX |
| dc.subject.other | mangiferina, Lactobacillus, metabolitos microbianos) | es_MX |
| dc.title | EFECTO DE LA MANGIFERINA SOBRE LA VIABILIDAD CELULAR Y PRODUCCIÓN DE METABOLITOS MICROBIANOS EN BACTERIAS LÁCTICAS | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_MX |
| dc.contributor.director | Sánchez Burgos, Dr. Jorge Alberto | - |
| dc.rights.access | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.publisher.tecnm | Instituto Tecnológico de Tepic | es_MX |
| Appears in Collections: | TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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