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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5942| Title: | NEBULIZACIÓN ULTRASÓNICA COMO SISTEMA DE APLICACIÓN DE AGENTES GRAS PARA EL CONTROL DE Penicillium italicum EN LIMÓN PERSA EN POSTCOSECHA |
| Authors: | SANTOYO GONZALEZ, MIGUEL ANTONIO |
| metadata.dc.subject.other: | Agentes GRAS, Penicillium italicum, Poscosecha, Nebulización Ultrasónica |
| Issue Date: | 2021-05-27 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Tepic |
| Description: | Penicillum italicum es un hongo que causa la pudrición azul en cítricos generando grandes pérdidas económicas. En los últimos años se ha buscado implementar la aplicación de agentes generalmente reconocidos como seguros (GRAS, por sus siglas en inglés) para el control de hongos en frutos de postcosecha, evitando así el uso convencional de fungicidas sintéticos. La nebulización ultrasónica surge como un método de aplicación de agentes, donde la niebla se genera con bajos volúmenes de solución, además la dispersión de gotas es homogenea y cubre una mayor área de contacto con el fruto. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Appears in Collections: | TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS |
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