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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
Browsing by Author Hidalgo Morales, Madeleine
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Issue Date
Title
Author(s)
2020-06-10
Efecto de las variables de fermentación sobre la remoción de micotoxinas por acción de levaduras comerciales utilizadas en la producción de cerveza artesanal
Hidalgo Morales, Madeleine
;
Sánchez Zaletas, Jaime Omar
;
Robles Olvera, Víctor José
2018-01-14
Efecto del método de extracción sobre el perfil de metabolitos y la actividad antirradical de extractos de tejidos de diferentes variedades de aguacate
Hidalgo Morales, Madeleine
;
Ledesma Escobar, Carlos Augusto
;
Cuéllar Sánchez, Verónica
;
Robles Olvera, Víctor José
2021-05-01
Identificación de péptidos bioactivos en fracciones proteicas de Amaranthus hypochondriacus hidrolizadas por bacterias lácticas
Hidalgo Morales, Madeleine
;
Sánchez López, Fabiola
;
Robles Olvera, Víctor José
2017-01-01
Obtención de aceite de aguacate (Persea americana) por medio de celulasa y hemicelulasa
Hidalgo Morales, Madeleine
;
García Alvarado, Miguel Angel
;
Moctezuma Sánchez, María del Carmen
;
Robles Olvera, Victor José
