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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/14186| Title: | MANUAL PARA PREPARAR ALIMENTO DE AVES DE TRASPATIO, A PARTIR DE RESIDUOS PESQUEROS |
| Authors: | Sosa González, Wadi Elim |
| metadata.dc.subject.other: | Manual de divulgación, residuos pesqueros, alimento para aves de traspatio. |
| Issue Date: | 2025-10-31 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico Superior de Champotón |
| Description: | Planteamiento del problema A nivel nacional Campeche ocupa el sexto lugar en producción pesquera y de acuacultura. Los residuos del fileteado, así como vísceras no son revalorizadas y son vertidas a tiraderos de cielo abierto o en el mar; ocasionando mal aspecto para el turismo y contaminación ambiental. Los objetivos de esta contribución son proporcionar una metodología para la elaboración de un alimento de aves de traspatio locales para las unidades domésticas, UD. La metodología utilizada, fue mediante la técnica de la bola de nieve; para lo cual se visitaron las comunidades pesqueras de Sabancuy, Champotón y Villa Madero pertenecientes al estado de Campeche para conocer el destino final de los residuos pesqueros Se encontró que no son utilizadas, porque no se les había mostrado alguna metodología para su revalorización e implementación; por lo que se les elaboró una metodología en un manual que se adjunta en este documento y se puso en práctica en cada comunidad mencionada. Dentro de los resultados más relevantes fueron que, durante los talleres se elaboraron alimentos con concentraciones del 20% de residuos pesqueros y que presentaron muy buen olor del alimento, buen sabor, buena textura, fue aceptado por animales de traspatio. Se concluye que fue del agrado de las UD y puede ser de gran ayuda para la formación de nuevas cooperativas donde utilicen dicho manual para elaborar los alimentos de aves. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/patent |
| Appears in Collections: | Recursos Marinos y Toxicología |
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| File | Description | Size | Format | |
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| INDAUTOR 2025 MANUAL ALIMENTO con cert.pdf | Manual para preparar alimento a partir de ensilado de residuos pesqueros / Caso Campeche. | 2.93 MB | Adobe PDF | View/Open |
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