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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/9356| Title: | "CALIDAD SANITARIA DE BEBIDAS PREPARADAS EN 3 CADENAS DE CAFETERIAS DE LA CIUDAD DE OAXACA" |
| Authors: | HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, GABRIEL |
| metadata.dc.subject.other: | Sanitaria Cafeterias |
| Issue Date: | 2019-03-01 |
| Publisher: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Oaxaca |
| Description: | La tesis titulada "Calidad Sanitaria de Bebidas Preparadas en 3 Cadenas de Cafeterías de la Ciudad de Oaxaca" analiza la inocuidad de las bebidas preparadas en cafeterías de Oaxaca, con el fin de determinar su calidad microbiológica y el cumplimiento de las normas sanitarias. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniería Química |
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