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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

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	2020-06-10	AISLAMIENTO 􏰾 CARACTERI􏰿ACI􏱀N DE BACTERIAS ACIDO- LÁCTICAS AISLADAS DEL CACAO CON CAPACIDAD ANTIFUNGICA	Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi; González Ríos, Oscar; Cervantes Ilizaliturri, Angel Arturo; Suárez Quiroz, Mirna Leonor
	2019-12-03	Biocontrol de café verde durante su almacenamiento mediante el uso de levaduras	Suárez Quiroz, Mirna Leonor; Contreras Delfín, Nadia; González Ríos., Oscar
	2021-05-17	Efecto de la pulpa de café en las propiedades reológicas de masa para pan y batidos para muffins y su relación con sus parámetros de panificación	Rayas-Duarte, Patricia; Suárez Quiroz, Mirna Leonor; Rosas Sánchez, Gustavo Armando; Hernández Estrada, Zorba Josué
	2018-01-31	Estudio de cepas de Aspergillus sección Nigri productoras de Ocratoxina A (OTA) asociadas a la producción de café (Coffea arabica).	González Ríos, Oscar; Niño Rodríguez, Jorge; Suárez Quiroz, Mirna Leonor
	2019-05-29	Estudio de la capacidad antifúngica y antitoxigénica del ácido clorogénico en combinación con NADES (Natural Deep Eutectic Solvents)	González Ríos, Oscar; Figueroa-Espinoza, María Cruz; Caro Zavaleta, Hugo Alejandro; Suárez Quiroz, Mirna Leonor
	2019-06-28	Estudio de la fracción lipídica de dos variedades híbridas de café a diferentes perfiles de temperatura de tostado	Suárez Quiroz, Mirna Leonor; Hernández Estrada, Zorba Josué; Ángel Juárez, Samuel de Jesús; González Ríos., Oscar
	2019-01-09	Formulación de un fungicida a base de aceite esencial de Pimenta dioica L. contra hongos del género Aspergillus evaluado en café verde	González Ríos, Oscar; Jiménez Beltrán, Lucía; Suárez Quiroz, Mirna Leonor
	2018-06-25	Postcosecha del grano de cacao (Theobroma cacao L.) sobre la contaminación por hongos toxigénicos	González Ríos, Oscar; Hernández Medina, Samuel; Suárez Quiroz, Mirna Leonor
	2021-05-28	SELECCIÓN DE LEVADURAS Y BACTERIAS AUTÓCTONAS DE LA FERMENTACIÓN DE CACAO MEXICANO PARA LA FORMULACIÓN DE CULTIVOS INICIADORES	Suárez Quiroz, Mirna Leonor; Hernández Parada, Natali; Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi

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