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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/11527| Titre: | CAPACIDAD DE DESHIDRATACIÓN SOLAR CON FLUJO NATURAL |
| Auteur(s): | RAMÍREZ XOLOCOTZI, HERNÁN |
| metadata.dc.subject.other: | Deshidratador solar, convección natural, energía solar aplicada al secado, productos agroalimentarios, eficiencia térmica, reducción de humedad, sostenibilidad, diseño de bajo costo y conservación de alimentos. |
| Date de publication: | 2023-08-10 |
| Editeur: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Apizaco |
| Description: | Esta tesis analiza el desempeño de un deshidratador solar de convección natural diseñado para secar productos agroalimentarios utilizando energía solar. El sistema consiste en una cámara tipo gabinete con cubierta de vidrio que permite la entrada de radiación solar, generando aire caliente que asciende de manera natural para secar uniformemente los productos colocados en bandejas perforadas. Se realizaron pruebas con distintos productos agrícolas, midiendo temperatura, humedad y tasa de secado. Los resultados mostraron un secado eficiente, con reducciones importantes de humedad a temperaturas promedio de 53 °C y radiación cercana a 6600–6900 Wh/m². La tesis concluye que este tipo de deshidratador es una alternativa sostenible, económica y adecuada para comunidades rurales y pequeñas empresas agroalimentarias. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
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