1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
  2. Tesis de Posgrado
  3. Veracruz
  4. Instituto Tecnológico Superior de Misantla
  5. Tesis de Maestrias
  6. Maestria en ingenieria industrial

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dc.contributor.advisorFERNÁNDEZ ECHEVERRÍA, EDUARDO-
dc.contributor.advisorGARCÍA SANTAMARÍA, LUIS ENRIQUE-
dc.contributor.authorARIAS CASTILLO, JUAN-
dc.creatorGARCÍA HUERTA, ELIZABETH-
dc.date.accessioned2026-03-05T20:32:10Z-
dc.date.available2026-03-05T20:32:10Z-
dc.date.issued2023-11-11-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/12291-
dc.descriptionEl desabasto alimentario y el combate al hambre es una crisis global que afecta a comunidades vulnerables en todo el mundo. Para mitigar este problema, se requiere implementar estrategias que optimicen las cadenas de suministro agroalimentarias y aseguren alimentos nutritivos y suficientes para todos. La Región Intermunicipal de Misantla, Veracruz, emerge como un área abundante en la capacidad para la diversificación de cultivos y la ganadería, que no sólo se realiza de forma extensiva, sino también a través de la producción local a pequeña escala conocida como “traspatio”, lo que representa un polo económico significativo. Sin embargo, esta región enfrenta una paradoja a pesar de su riqueza en recursos naturales, relacionado con el desarrollo de la agricultura y la ganadería al identificarse como localidades vulnerables que enfrentan limitaciones significativas para obtener alimentos y servicios básicos. La producción agrícola de traspatio es una actividad en la que las familias de esta región la utilizan para abastecerse de alimentos, así como para vender en los mercados regionales sus excedentes. No obstante, se ha identificado el desafío de la falta de una infraestructura logística para la comercialización de los productos agrícolas de traspatio. Esto ha llevado a que varios productores enfrenten dificultades para llevar sus productos al mercado y que otros no logren aprovechar plenamente el potencial productor traspatio. Esta Tesis presenta el diseño de una red de acopio de para los productos agrícolas traspatio, la cual contribuye como una estrategia que ayuda a las comunidades rurales a “sacar” el excedente de la producción-traspatio de la Región Intermunicipal de Misantla. Con este propósito, esta Tesis identifica potenciales emplazamientos para ubicar óptimamente centros de acopio agroalimentarios que concentren la producción agrícola de traspatio de esta región de estudio. Para lograrlo, se diseña un modelo matemático de localización de instalaciones discreto, no capacitado de tres niveles y multiproducto, denominado "Three-Stage Bi-Objective Multiproduct Uncapacitated Facility Location Problem” (TMUUFLP), con dos funciones objetivo: Una minimiza los costos globales de la red en función de la distancia de recorrido; y la segunda maximiza la carga de transporte en función de la temporada de cosecha de la producción agrícola de traspatio. Este problema se resuelve en Python® 3.11, con el cual se simulan escenarios como un problema en programación lineal multiobjetivo. Los resultados muestran los emplazamientos óptimos en cada temporada para operar los centros de acopio en la Región Intermunicipal de Misantla.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/6es_MX
dc.subject.otherLocalización de Instalaciones No Capacitado, Programación Lineal Multiobjetivo, Cadena de Suministro Corta, Producción Agrícola de Traspatio.es_MX
dc.titleLOCALIZACIÓN DE CENTROS DE ACOPIO PARA LA CONCENTRACIÓN DE COSECHAS TRASPATIO EN LA REGIÓN INTERMUNICIPAL DE MISANTLAes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_MX
dc.contributor.directorFERNÁNDEZ LAMBERT, GREGORIO-
dc.folioTMII 135es_MX
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico Superior de Misantlaes_MX
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