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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5931| Título : | FRUCTANOS DE ALTO GRADO DE POLIMERIZACIÓN: SU PAPEL COMO INDUCTORES DEL SISTEMA DE DEFENSA EN AGUACATE HASS (Persea americana) Mill |
| Autor : | CASTAÑEDA ANDRADE, ALINE MINERVA |
| metadata.dc.subject.other: | aguacate, antracnosis, inductor, sweet priming, fructanos de agave. |
| Fecha de publicación : | 2021-08-01 |
| Editorial : | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Tepic |
| Descripción : | En este proyecto se evaluó in vitro el efecto antifúngico de los fructanos, se encontró que los FAGP no poseen actividad antifúngica a ninguna de las concentraciones aplicadas, por el contrario favorecieron el crecimiento del hongo C. gloeosporioides, tampoco se observaron diferencias en los parámetros de germinación o esporulación. En experimentos in vivo tras la aplicación de los FAGP e inoculación de C. gloeosporioides en los frutos, se evaluó la aparición de los síntomas de la antracnosis con lo que se determinó colectar muestras en tiempos tempranos (0, 0.5, 1) intermedios (6 y 12 h) y tardíos (24, 72 y 120 h) para los análisis genéticos. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Aparece en las colecciones: | TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TESIS MCA-2021-ALINE MINERVA CASTAÑEDA ANDRADE.pdf | 2.64 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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