Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI

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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2025-01-01	Propuesta para el control de la producción de alimentos en el área de cocina caliente	GONZALEZ GARCIA, MARIA GUADALUPE; GALINDO HERNANDEZ, MONICA YURIDIA; HERNÁNDEZ ZANABRIA, DAFNE; FLORES HERNANDEZ, ELSA NELLY
2025-01-01	EFECTO DE LA ADICIÓN DE ALTAS CONCENTRACIONES DE HARINA DE GRILLO (ACHETA DOMESTICUS) SOBRE LAS PROPIEDADES SENSORIALES DE REESTRUCTURADOS DE TILAPIA	FLORES HERNANDEZ, ELSA NELLY; GONZALEZ GARCIA, MARIA GUADALUPE; BAUTISTA SUÁREZ, ALONDRA ESTEFANY; MARTINEZ MALDONADO, MIGUEL ANGEL
2025-01-01	DISEÑO Y PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS	MENDOZA RUIZ, MIGUEL ANGEL; MARTINEZ MALDONADO, MIGUEL ANGEL; MARTÍNEZ GÓMEZ, BRENDA; FLORES HERNANDEZ, ELSA NELLY