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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/10723| Título : | MANUAL DE PRÁCTICAS MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS |
| Autor : | SÁNCHEZ HUMARÁN, IRMA LORENA |
| Fecha de publicación : | 2020-01-20 |
| Editorial : | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Mazatlán |
| Descripción : | El manual de prácticas consiste en la explicación de una serie de criterios de ejecución y reglas prácticas, así como la descripción de procesos o pasos a seguir, para actuar en concordancia. La Microbiología es el espacio de integración teórico-práctico, donde se da la construcción e integración de conocimientos que favorecen la formación y desarrollo de competencias profesionales y la evaluación continua, es una construcción basada en vivencias que permite la articulación entre el pensar, el sentir y el actuar, con un ciclo continuo de acción-reflexión-acción, frente al compromiso social que se adquiere, cuando se elige y ejerce la profesión de Ingeniero Bioquímico. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/workingPaper |
| Aparece en las colecciones: | TRABAJOS DE AÑO SABATICO DEL AREA DE BIOQUIMICA |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Manual de Microbiología de Alimentos Marinos.pdf | Manual de Microbiología | 6.2 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
| IRMA CESIÓN DE DERECHOS MANUAL DE PRÁCTICAS QUÍMICA ORGANICA 1 MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS.pdf Until 9999-09-01 | CESIÓN DE DERECHOS | 322.46 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Request a copy |
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