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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13339| Título : | “ANÁLISIS, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN CUARTO FRIO INDUSTRIAL PARA EL ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA JARABES A UNA TEMPERATURA DE -10°C” |
| Autor : | VÁZQUEZ PAREDES, CARMEN VANESSA |
| metadata.dc.subject.other: | Almacenamiento de jarabes Cuarto frío especializado Industria de bebidas Materias primas líquidas Inocuidad alimentaria Control de temperatura Sector industrial |
| Fecha de publicación : | 2026-04-22 |
| Editorial : | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Apizaco |
| Descripción : | En el sector industrial, especialmente en la industria de bebidas, el almacenamiento adecuado de materias primas líquidas como los jarabes es esencial para preservar su calidad, estabilidad y seguridad sanitaria. Estas sustancias, debido a su naturaleza química y viscosidad, requieren condiciones específicas de temperatura, higiene y manipulación. Para ello, la construcción de un cuarto frío especializado se convierte en una solución técnica clave para garantizar la integridad del producto durante su almacenamiento previo al proceso de transformación o envasado. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | TESIS ING. CIVIL |
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