Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/13339| Título: | “ANÁLISIS, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN CUARTO FRIO INDUSTRIAL PARA EL ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA JARABES A UNA TEMPERATURA DE -10°C” |
| Autor: | VÁZQUEZ PAREDES, CARMEN VANESSA |
| metadata.dc.subject.other: | Almacenamiento de jarabes Cuarto frío especializado Industria de bebidas Materias primas líquidas Inocuidad alimentaria Control de temperatura Sector industrial |
| Data: | 2026-04-22 |
| Editora: | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Apizaco |
| Descrição: | En el sector industrial, especialmente en la industria de bebidas, el almacenamiento adecuado de materias primas líquidas como los jarabes es esencial para preservar su calidad, estabilidad y seguridad sanitaria. Estas sustancias, debido a su naturaleza química y viscosidad, requieren condiciones específicas de temperatura, higiene y manipulación. Para ello, la construcción de un cuarto frío especializado se convierte en una solución técnica clave para garantizar la integridad del producto durante su almacenamiento previo al proceso de transformación o envasado. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Aparece nas colecções: | TESIS ING. CIVIL |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| INFOME DE RESIDENCIA PROFESIONAL.pdf | 8.7 MB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
Este registo está protegido por copyright original. |
Este registo está protegido por Licença Creative Commons
