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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
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  5. TESIS MAESTRIA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS

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dc.contributor.advisorBECERRA VERDÍN, DR. EDUARDO MENDELEEV-
dc.contributor.authorGOLLAZ MACHUCA, VERÓNICA AIDA-
dc.creatorGOLLAZ MACHUCA, VERÓNICA AIDA-
dc.date.accessioned2023-06-28T20:29:05Z-
dc.date.available2023-06-28T20:29:05Z-
dc.date.issued2021-03-01-
dc.identifier.urihttps://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/5927-
dc.descriptionLa creciente prevalencia de gastritis, los efectos secundarios graves de los medicamentos, y la mala alimentación crea desafíos en la investigación científica y médica pues está demostrado que existen compuestos bioactivos provenientes de frutas, verduras e infusiones herbales como tratamientos de esta enfermedad. El objetivo de este trabajo fue caracterizar nutricionalmente purés de guayaba-Aloe vera, para evaluar su efecto antiinflamatorio in vitro y efecto gastroprotector en un modelo murino inducido a lesión gástrica.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherTecnológico Nacional de Méxicoes_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/6es_MX
dc.subject.otherPuré de Guayaba-Aloe vera; caracterización nutricional; actividad antiinflamatoria; estudio histopatológico.es_MX
dc.titleCARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y EFECTO DE LA INGESTA DEL PURÉ DE GUAYABA-Aloe vera EN UN MODELO MURINO INDUCIDO A LESIÓN GÁSTRICAes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_MX
dc.contributor.directorMONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA-
dc.rights.accessinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.publisher.tecnmInstituto Tecnológico de Tepices_MX
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