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https://rinacional.tecnm.mx/jspui/handle/TecNM/8761| Título : | FITCRUCET ¨BOTANA HECHA A BASE DE HARINA DE CRUCETAS¨ |
| Autor : | MARQUEZ LOPEZ, LUIS ERNESTO |
| metadata.dc.subject.other: | FITCRUCET ¨BOTANA HECHA A BASE DE HARINA DE CRUCETAS¨ |
| Fecha de publicación : | 2024-01-01 |
| Editorial : | Tecnológico Nacional de México |
| metadata.dc.publisher.tecnm: | Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván |
| Descripción : | FitCrucet es una empresa manufacturera que se dedica a la transformación de la materia prima la cual son ¨las Crucetas¨ para convertirlas en harina y así poder hacer una botana más nutritiva la cual llamamos Jacubes que es el nombre científico que se le da a las crucetas y de ahí su nombre. Este proyecto nace de la necesidad de hacer un producto nutritivo, bajo en grasas y sobre todo innovador, durante las primeras pruebas en el mercado este producto no fue tan bien recibido por ser algo nutritivo y de ahí la idea de convertirlo en BOTANA para poder combinarla con salsa, queso y lo que le quieran poner. Una vez eco esto fue bien recibido por las personas que lo probaron y decidimos realizar otro cambio más el cual fue agregarle sabores como botana con queso, habanero, chile seco, entre otros. |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | Tesis Licenciatura de Administración |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| LAD_17883087_Luis Ernesto Márquez López _Tesis Profesional.pdf | TESIS | 2.8 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
| AUTORIZACION DE AUTOR_ Luis Ernesto Márquez López _Tesis Profesional-44-copy-0.pdf Until 9999-12-01 | AUTORIZACION DE AUTOR | 687.72 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Request a copy |
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