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División de Ingeniería en Industrias Alimentarias : [1] Página de inicio de la colección

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Reunión de publicaciones académicas relacionadas con la ingeniería en industrias alimentarias incluyendo libros orientados al estudio de la producción, procesamiento, conservación, calidad e innovación de los alimentos.

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Colección de libros y materiales académicos especializados en ingeniería en industrias alimentarias orientados a la formación, investigación y difusión del conocimiento científico en el área alimentaria.