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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	2022-04-01	La educación alimentaria desde una dimensión sociocultural como contribución a la seguridad alimentaria de la región VI del Estado de Puebla	Baltazar Murrieta, Suri Sammaraim; Villalobos Espinosa, Julieta Del Carmen%422071
	2022-09-01	Aislamiento y selección de hongos filamentosos para el control biológico de Rhizoctonia Solani en plantas de jitomate	Cantellano Jarillo, Marimar; Leon Baez, Jacquelin%437196
	2022-05-01	Diseño experimental para la optimización del crecimiento de biomasa de kéfir para la mejora el uso de sustratos	Hernandez Mota, Darianna; Wall Martinez, Hiram Alejandro#WAMH841030HVZLRR06
	2022-05-01	Uso del Análisis Digital de Imagen como Herramienta de Medición de la Madurez del Aguacate Hass (Persea americana mill) de Teziutlán, Puebla	Florentino Vega, Idalia; Villalobos Espinosa, Julieta Del Carmen%422071
	2022-04-01	Elaboración de mermelada con frutas endémicas, endulzada con aguamiel en la región de Jalacingo, Veracruz	Colio Pimentel, Anahi; Leon Baez, Jacquelin%437196
	2022-05-01	Evaluación de riesgo a la ingesta de contaminantes en agua consumida en regiones de Puebla y Veracruz	Cruz Flandez, Miguel; Wall, Hiram Alejandro#WAMH841030HVZLRR06 Martinez
	2022-04-01	Actividad antimicrobiana de la cáscara de papa rosada (Solanum Tuberosum) para la eliminación de bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos	Rosas Hernandez, Yajciri; Wall Martinez, Hiram Alejandro#WAMH841030HVZLRR06
	2022-02-01	Capacidad antioxidante del bagazo de betabel (Beta vulgaris L.), como antioxidante natural en la elaboración de aceites.	Ochoa Viveros, Itzel; Wall Martinez, Hiram Alejandro#WAMH841030HVZLRR06
	2022-09-01	Caracterización fisicoquímica y determinación de compuestos bioactivos en frijol ayocote (Phaseolus Coccineus) comparado con frijol orgánico	Suarez Bruno, Hesrom; Hernandez Hernandez, Marlen%1333232
	2022-04-01	Elaboración de composta a partir de residuos agroindustriales procedentes de la región de Tlapacoyan, Veracruz.	Morgado Guerrero, Yomara Michell; Leon Baez, Jacquelin%437196