Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM): Search

Ver Estadísticas

Tesis Validadas: 2,591

Tesis de Posgrado: 2650

Número de Visitas:

Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

Search

Results 11-20 of 22 (Search time: 0.002 seconds).

Item hits:

Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	2022-12-01	Evaluación de la calidad fisicoquímica del fruto de pitaya de mayo (Stenocereus griseus) para la obtención de un colorante	Romero Cruz, Anabel%1129215; Paez Mendoza, Diana Lizbeht; Romero Cruz, Anabel%1129215
	2022-12-01	Desarrollo de una sopa instantánea a base de harina de flor de calabaza, pipicha y calabaza (cucúrbita pepo)	Romero Cruz, Anabel%1129215; Espinoza Rojas, Vanesa; Romero Cruz, Anabel%1129215
	2023-10-01	Elaboración de una bebida nutritiva a partir de un híbrido de maíz A-7573 (Elotero) y una variedad nativa en la región de Acatlán de Osorio, Puebla	Martínez Fuentes, Carlos Eddy%1329259; Santamaría Cruz, José Antonio; Martínez Fuentes, Carlos Eddy%1329259
	2023-11-01	Elaboración y caracterización fisicoquímica-funcional de una bebida alcohólica tipo vino de tempesquistle maduro (Sideroxylon palmeri)	Lara Ruiz, Gabriela Fortunata%452907; Burgoa Moran, Norma Elizabeth; Lara Ruiz, Gabriela Fortunata%452907
	2023-10-01	Caracterización física, química y funcional del fruto de cuatomate (solanum glaucescens Zucc) en dos estados de madurez	Romero Cruz, Anabel%1129215; Vidals Flores, Rosa Isela; Romero Cruz, Anabel%1129215
	2023-10-01	Desarrollo y evaluación sensorial de un sazonador de res y pollo	Martínez Fuentes, Carlos Eddy%1329259; Castelan Espinoza, Vianey; Martínez Fuentes, Carlos Eddy%1329259
	2021-06-01	Caracterización de la calidad microbiológica del Queso de Cabra Artesanal tratado con extractos etanólicos en polvo de pipicha (porophyllum tagetoides) fresca	Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983; Sixto Hernández, Brenda; Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983
	2020-11-01	Análisis físico-químico y evaluación de compuestos bioactivos en extractos de chilacayote (Cucúrbita ficifolia Bouché)	Pacheco Contreras, Víctor Inocencio; Bautista Vásquez, Rafael; Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983
	2021-09-01	Evaluación de la actividad antimicrobiana de extractos etanólicos obtenidos de la parte aérea y hojas de pipicha (Porophyllum tagetoides) deshidratada	Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983; Zorrilla Martínez, Lizbeth Emeli; Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983
	2020-11-01	Elaboración de yogurt aflanado a partir de una fermentación que emplea como estabilizante un agente gelificante	Pacheco Contreras, Víctor Inocencio; Guzmán Martínez, Oliver; Pacheco Contreras, Víctor Inocencio%271983